Kategoria: Herbata

Herbata w krajach arabskich

Herbata w krajach arabskich jest napojem silnie związanym z życiem towarzyskim. Każdy, kto wchodzi na przykład do syryjskiego domu, jest częstowany gorącym aromatycznym naparem. Zanim zostanie podany posiłek, goście wypijają z gospodarzem nieraz kilka, a nawet kilkanaście maleńkich szklanek herbaty. ...

Herbata w Syrii

W Syrii pije się herbatę z nasionkami anyżku, albo kawałkami kory cynamonowej. Te specjały zarezerwowane są głównie dla kobiet po porodzie. Wzmacniają one, bowiem naczynka krwionośne, poprawiają krążenie, stymulują laktację, a także wspomagają proces, jakim jest odchudzanie. Herbatę z anyżem, ...

Herbata Pu – Erh

Chińczycy, najwięksi herbaciarze świata, uważają, że herbata jest dobra na wszystko i o każdej porze dnia, ale tylko zielona herbata. Czarna, sfermentowana, z godnie z ich sposobem myślenia, podobne jak kwaśne mleko czy sery, po prostu jest zepsuta. Jak więc ...

Właściwości herbaty

Wiadomo w każdym razie skąd wzięła się Pu-Erh, herbata mało smaczna, ale robiąca ogromną furorę. Nazywana jest też czerwoną herbatą, zaś Chińczycy tym mianem określają każdą herbatę fermentowaną nie zieloną, dającą napar o czerwonym zabarwieniu Pu-Erh jest rodzajem czerwonej herbaty ...

Pochodzenie

Pu-Erh to nazwa małego miasta w Yunanie. Kiedyś była to nieznana wioska, otoczona górami z wieloma jaskiniami w okolicy. Herbata Pu-Erh zawdzięcza swe powstanie przypadkowi, powodzi w czasie, której zamokły. Postanowiono przenieść je wysoko do jaskiń, aby tam wyschły i ...

Herbata na koczowiskach

Herbata jest napojem towarzyszącym nomadom we wszystkich ceremoniach domowych, jest też jednym z atrybutów ich gościnności. Beduini i saharyjscy Tuaregowie przemierzają gorącą pustynię z czajnikami pełnymi naparu, jakim jest zielona herbata, mięta i cukier. Pod palącym słońcem pustyni, pije się ...

Herbata w Turkmenii

W Turkmenii istnieje zwyczaj picia naparu, jakim jest zielona herbata prasowana w płytki, tak jak niegdyś prasowało się tabakę. Herbata koczowników podawana jest w piałkach, rodzaju czarek bez uszka, najprawdopodobniej pochodzenia chińskiego. Warianty jej przyrządzania różnią się głównie rodzajem tłuszczu. ...

Oolong

Herbaty Oolong pochodzą z prowincji Fuijan. Jest ich wiele, ale na zachodnim rynku większość z nich trudno znaleźć. Najbardziej popularnymi są jedynie: yerba mate, Se Zhong, oraz Shui Hien. Po podaniu ich procesowi fermentacji i ponownym wysuszeniu, dają różnorodne napary ...

Uchronić od zapomnienia

Wszystkie znaki na niebie i ziemi wskazują na to, że herbaciane krzewy i ich medyczne walory znane byłych najmniej pięć tysięcy lat temu. Herbata roślina dziko rosnąca na terenach dzisiejszych prowincji Yunnan w Chinach i Assam. Wiek na mu i ...

Chińska herbata

Przez setki lat jedynie chińska herbata znana była w tak zwanym: zachodnim świecie. Początkowo, zarówno w Chinach, jak i w innych krajach świata, pito wyłącznie napar, jakim była zielona herbata. Choć w ojczyźnie herbaty konsumuje się sporą część produkcji, to ...

Do wyboru, do koloru

Chińska herbata cechuje się ogromną różnorodnością, tak wielką, że nie sposób jest pamiętać wszystkich istniejących tu gatunków. W chińskich sklepach, w ogromnych szufladach i słojach, stojących na lśniących drewnianych ladach, przechowuje się setki gatunków herbaty. Niektóre z naparów, są droższe ...

Uroda w filiżance

Istnieje niezwykle ciekawa legenda, która mówi, iż zielona herbata została stworzona przez chińskiego cesarza w roku 2732 przed naszą erą. Jak mówi opowieść miał on w zwyczaju, co dzień odpoczywać pod jednym z licznych herbacianych drzew, jakie rosły na jego ...

Dobroczynna moc zielonej herbaty

Właściwości zielonej herbaty jest tak wiele, że trudno je wszystkie policzyć. Powszechnie uważa się, że ma ona cudowną właściwość zmniejszania cholesterolu, a tym samym zbawiennie wpływa na odchudzanie. Oprócz tego herbata ta obniża poziom cukry, zapobiega miażdżycy, a nawet zmniejsza ...

Wypływ na urodę

Picie zielonej herbaty nie tylko doskonale wpływa na nasze zdrowie, ale także na urodę, ponieważ wprowadza do naszego organizmu witaminy A, E oraz cynk, wapń, a także mangan. Dzięki temu znakomicie wpływa na szybszą przemianę materii, dzięki czemu wspiera aktywnie ...